Vino Tinto Joven Petit Albet Bio -Albet i Noya-

Petit Albet Negro 2019

Un vino joven despreocupado elaborado con las variedades Cabernet Sauvignon, Tempranillo y garnacha. Un negro ideal para servir frío durante las tardes de verano o acompañar platos de carne blanca o ensaladas.

Vino de aspecto jovial, con un color rojo cereza intenso y tonos violáceos. Sobresalen aromas de fruta dulce y roja con un paso por boca ligero y unos taninos muy suaves.

datos enológicas
Variedades
Cabernet Sauvignon, Tempranillo (Tempranillo), Garnacha
Elaboración
Cosecha y selección manual. Fermentación de 10 días a una temperatura de 23ºC, de los que 5 días son en maceración con los hollejos. Clarificación suave, estabilizado en frío y filtrado ligeramente antes del embotellado
Crianza
No tiene
datos analíticos
Grado alcohólico: 13% vol.
Polifenoles totales: 50
Acidez total: 3.2 g / l
Acidez volátil: 12:43 g / l
PH: 03:52
Azúcar residual: 4 g / l
Sulfuroso total: 70 mg / l